Η Αμπαδιά
Με την ονομασία Αμπαδιά είναι γνωστή στην Κρητική ιστορία, την περίοδο της τουρκοκρατίας, μια περιοχή στο νότιο μέρος της Επαρχίας Αμαρίου Ρεθύμνης και η οποία περιλαμβάνει τα χωριά: Κουρούτες, Αγ. Ιωάννης, Νίθαυρη, Αγ. Παρασκευή, Αποδούλου, Βαθειακό, Άρδακτος, Πλάτανος, Ρίζικας, Σάτα, Λοχριά και Κλήμα.

Η ελαιοκαλλιέργεια στην περιοχή
Στην περιοχή καλλιεργούνται συνολικά 337.500 ελαιόδεντρα, το 90% των οποίων είναι ποικιλίας Χονδρολιά, ενώ το υπόλοιπο 10% Τσουνάτη και Κορωνέικη. Η παραγωγή ελαιολάδου ήταν 1.907 τόνοι το 2003, 1.085 τόνοι το 2004, ενώ το 2005 η παραγωγή άγγιξε τους 3.000 τόνους. Το 2006, πλέον του 10% των δέντρων δηλώθηκαν ως βιολογικά (35.122 δέντρα).

Επιτραπέζιες ελιές της περιοχής
Παραδοσιακά, η περιοχή της Αμπαδιάς παράγει επιτραπέζιες ελιές υψηλής ποιότητας. Οι καρποί της Χονδρολιάς στην ευρύτερη περιοχή έχουν λεπτό φλοιό, χαρακτηριστικό που τις κάνει ιδιαίτερα προσιτές στους καταναλωτές. Από τους καρπούς αυτούς παράγονται οι ‘Σταφιδολιές’ και οι ‘Κολυμπάδες’. Οι ‘Σταφιδολιές’ λέγονται στα Ρεθυμνιώτικα και ‘Ψαρολές’. Η Χονδρολιά στην άλμη πωλείται επίσης ως ‘Αλατσολιά’.

 Η Θρούμπα Αμπαδιάς
Εκλεκτό προϊόν θεωρείται η ελιά θρούμπα, η οποία παράγεται από τη φυσική προσβολή του καρπού της Χονδρολιάς από τον μύκητα Phoma oleae. Με υπουργική απόφαση (ΦΕΚ αρ. 444281/955 της 31/12/1993), την οποία ακολούθησε απόφαση της Επιτροπής (Καν. (ΕΚ) αριθ. 1263/1996), χαρακτηρίζεται ως προϊόν Προστατευμένης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) η ‘Θρούμπα Αμπαδιάς Ρεθύμνης Κρήτης’, έπειτα από αίτημα της Ένωσης Γεωργικών Συνεταιρισμών Ρεθύμνης. Σύμφωνα με το Φ.Ε.Κ., η συγκεκριμένη ένδειξη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τις επιτραπέζιες ελιές της ποικιλίας Θρούμπα, που καλλιεργείται στα διοικητικά όρια των κοινοτήτων της Επαρχίας Αμαρίου: Βισταγής, Πλατανίων, Φουρφουράς, Νίθαυρης, Κουρούτων, Αποδούλου, Πλατάνου, Λοχριάς, Αγίας Παρασκευής, Αγίου Ιωάννου, Βυζαρίου, Λαμπιωτών, Αμαρίου, Μοναστηρακίου, Πετροχωρίου και Άνω Μέρους.
Η περιοχή αυτή περιλαμβάνει όλο το σημερινό Δήμο Κουρήτων, μαζί με μερικές περιοχές του Δήμου Συβρίτου. Ωστόσο, η περιοχή δεν έχει επωφεληθεί σχεδόν καθόλου, από αυτόν τον χαρακτηρισμό.

Προβλήματα της περιοχής
Οι μόνιμοι κάτοικοι της περιοχής ασχολούνται σχεδόν αποκλειστικά με τη γεωργική πράξη, με την καλλιέργεια της ελιάς να αποτελεί την κύρια ασχολία. Το αυξημένο κόστος της καλλιέργειας, σε συνδυασμό με τη χαμηλή τιμή του λαδιού, αποτελούν τα κύρια προβλήματα στην περιοχή. Το πρόβλημα λειψυδρίας, η έλλειψη εργατικού δυναμικού και η πλημμελής εκτέλεση της δακοκτονίας λόγω του άγριου ανάγλυφου, αποτρέπουν τους ντόπιους να ασχοληθούν εντατικά με την καλλιέργεια της Χονδρολιάς.

Προοπτικές
Αναφορικά με τις προοπτικές της καλλιέργειας Χονδρολιάς στην περιοχή με σκοπό την παραγωγή της επιτραπέζιας ελιάς ‘Θρούμπα Αμπαδιάς’, η ποικιλία μπορεί να διατηρηθεί σε σε προσβάσιμα σημεία, όπου το έδαφος δεν έχει μεγάλη κλίση και το μικροκλίμα της περιοχής είναι ιδανικό για την παραγωγής ελιών τύπου ‘Θρούμπας’, αλλά και άλλων τύπων επιτραπέζιας ελιάς. Η τιμή τους είναι τέτοια που μπορεί να δελεάσει τους παραγωγούς να διατηρήσουν και να καλλιεργήσουν του ελαιώνες τους. Στα δέντρα, λόγω του μεγάλου μεγέθους τους, θα πρέπει να γίνει κλάδεμα ανανέωσης (ή σταδιακή καρατόμιση στους βραχίονες ή ανανέωση με κορμοτομή  κ.ά) ή κλάδεμα καρποφορίας. Σε δέντρα που είναι εγκαταλελειμμένα, η παρέμβαση θα πρέπει να είναι αυστηρή.